Hace poco alguien me dio la idea de recordar los 60 años de James Bond. Este personaje creado en 1952 tiene una intensa relación con las bebidas alcohólicas; en sus películas se han visto innumerables martinis, mojitos, whisky y el celebre Vesper que, aunque menos popular, refleja la verdadera esencia de este personaje.
El vesper es un coctel que es todo lo que Bond representa: Sofisticación, 3 partes británicas con un algo de rudeza y un yo-no-se-qué francés con un toque ácido y retorcido; perfecto para una noche de cartas con el amigo de la CIA y el que llora sangre. Está presente todo el simbolismo justo ahí "Tres partes de Gordon's(Gin Británico), una parte de Vodka, media de Kina Lillet bien agitado y sírvalo con una delgada espiral de limón". Este coctel no es un coctel social, no está diseñado para compartir ni consumir como parte de un grupo, es un coctel que le dice a los demás "soy otra cosa, soy malo, rudo y si me tientas te haré daño" y para rematar lleva el nombre de la chica Bond de la película.
Ahora, y como nota aclaratoria antes de pasar a la receta, actualmente no es ningún problema conseguir ginebra Gordon's o un vodka medianamente decente, sin embargo conseguir Kina Lillet (Actualmente sólo Lillet o Lillet Blanc) es un aperitivo de vino que no es fácil de conseguir en la mayor parte del mundo, así que se puede sustituir por Vermouth Blanco Dulce con un par de gotas de Cointreau (Triple Sec). También me tomé la libertad de ajustar la receta para que funcione con las modificaciones hechas. Ahora sí, Felices 60 a James Bond y A LA RECETA!!!
Ingredientes (Con video al final):- 2oz Ginebra (Gordon's preferiblemente)
- 2/3oz Vodka (Preferiblemente de Rusia con amor)
- 1/2oz Kina lillet (Original)
- 1/2oz Vermouth Blanco Dulce (Bianco) unas gotas de triple sec (en ausencia de Kina Lillet)
- Espiral de limón
Vaso:
- Copa Martini
- Copa ancha de champaña
Pasos:
- Servir el vodka, la ginebra y el Lillet en la coctelera con hielo
- Agitar hasta que se congele la coctelera o por unos 40 segundos
- Servir
- Decorar con espiral de limón
- Disfrutar.
Espero les haya sido de utilidad. Sí le gustan los cocteles y el bar, lo invito a seguirme en: Twitter: @FondoBlancojaps Facebook: Fondo Blanco (Perfil) Fondo Blanco Cocktails (Página) o a escribirme a: japs.fondo.blanco@gmail.com
